Grupo Operativo para el desarrollo de la huerta de Zaragoza mediante sistemas sostenibles y recuperación de cultivos GGO2017C01500 Objetivo principal: Contribuir al desarrollo del sector hortícola situado en los alrededores de Zaragoza con capacidad para realizar producciones de proximidad. objetivos específicos: 1.- Poner en práctica sistemas de cultivo más sostenibles desde el punto de vista […]
La perla de Aragón……Timbal de tomate rosa con anchoas y boquerones
Vamos con una receta exquisita para estos días… Buen provecho¡¡¡¡ Ingredientes: 4 tomates rosa 12 filetes de anchoa en aceite de oliva. 12 filetes de boquerones en vinagre. Ralladura de 2 limas. 75-100 mililitros de aceite de oliva virgen extra, a tu gusto. Sal gruesa al gusto. Preparación: Corta cada tomate por […]
Cuidados excepcionales para el frio extremo
Las heladas extremas de las ultimas semanas han hecho mucho daño a los cultivos al aire libre y están retrasando mucho los cultivos bajo invernadero, que también sufren con las temperaturas tan extremas que hemos tenido algunos días (-8 ºC). Hay muchos métodos para poder mitigar los daños que provocan las heladas, entre ellos utilizamos […]
Resumen de la jornada de convivencias
El pasado 28 de mayo un nutrido grupo de cofrades, visitaron la factoría de producción y procesado de borraja y hortalizas que SAT Hermanos Mene posee en Montañana. En las más de tres horas que duro la visita, guiados por Emilio Mene y su esposa, realizaron un recorrido por las plantaciones de borraja y hortalizas […]
Alcachofas con calamares
Ingredientes: – 5-6 alcachofas – 1/2 cebolla – 3 dientes de ajo – 300g de calamares – 1-2 patatas – 1 cucharadita de pimentón dulce – perejil picado – 1 vaso de vino blanco – sal – aceite de oliva virgen extra – agua […]
Es tiempo de ensaladas diferentes¡¡¡¡¡
Uno de los ingredientes estrella para las ensaladas de invierno es la escarola ya que ahora es su temporada en el mercado, ofreciéndonos su mayor esplendor y calidad. La escarola es una verdura de bajo poder calórico (solamente 24 Kcal por cada 100 gr), como la mayoría de verduras, esto es debido a su bajo […]
Receta Borraja con virutas de jamón D.O. Teruel y salsa de foie
Vamos con una receta exquisita para estos días… Buen provecho¡ Ingredientes: 1/2 Kg de borraja de Hermanos Mene 25 gr de foie 50 gr de jamón de Teruel cortado en trocicos pequeños Pimienta Brandy Sal Maldón Preparación: Paso 1: Quitamos las hoja de los tallos de la borraja Paso 2: Limpiamos bien los tallos de […]